Leftover Salmon ni bendi ya jam ya Kimarekani inayochanganya muziki wa bluegrass, rock, country, na folk, mara nyingi huitwa "polyethnic Cajun slamgrass." Wanajulikana kwa maonyesho yao ya moja kwa moja yenye nguvu na albamu zao maarufu ni pamoja na "Bridges to Bert" (1999) na "Aquatic Hitchhiker" (2012).
